capocuoco

  • 1 capocuoco — /kapo kwɔko/ s.m. [comp. di capo e cuoco ] (f. a, pl. m. i capocuochi o capicuochi, pl. f. le capocuoche ). (prof.) [capo dei cuochi nelle cucine di ristoranti, alberghi, piroscafi, ecc.] ▶◀ chef …

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  • 2 capocuoco — ca·po·cuò·co s.m. CO cuoco di ristorante o d albergo da cui dipendono gli altri cuochi Sinonimi: chef. {{line}} {{/line}} DATA: 1830. ETIMO: comp. di capo e cuoco. NOTA GRAMMATICALE: m. pl. anche capicuochi …

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  • 3 capocuoco — {{hw}}{{capocuoco}}{{/hw}}s. m.  (f. a ; pl. m. capocuochi  o capicuochi ; pl. f. capocuoche ) Nella cucina di ristorante o grande albergo, cuoco che dirige l attività degli altri cuochi …

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  • 4 capocuoco — pl.m. capocuochi, capicuochi sing.f. capocuoca pl.f. capocuoche …

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  • 5 capocuoco — s. m. maître (fr.), chef (fr.) …

    Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • 6 capocuoca — ca·po·cuò·ca s.f. → capocuoco …

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  • 7 chef — s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} 1. capocuoco 2. estens., cuoco di grande abilità che lavora spec. in ristoranti eleganti {{line}} {{/line}} DATA: 1905. ETIMO: fr. chef propr. capo , dalla loc. chef de cuisine capo di cucina …

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  • 8 sottocuoco — sot·to·cuò·co s.m. CO aiutante del cuoco; cuoco subordinato al capocuoco {{line}} {{/line}} DATA: 1325. ETIMO: der. di cuoco con sotto …

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  • 9 chef — /ʃɛf/ s.m., fr. [lat. capus o capum per il class. caput ]. (mest.) [cuoco che dirige la cucina] ▶◀ capocuoco …

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  • 10 cuoco — / kwɔko/ (pop. coco) s.m. [lat. cŏquus o cŏcus, der. di coquĕre cuocere ] (f. a ; pl. m. chi ). (mest.) [chi è addetto alla preparazione e alla cottura di prodotti alimentari: fare il c. ] ▶◀ [in una comunità, in una caserma, ecc.] cuciniere.… …

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  • 11 chef — /fr. ʃɛf/ [vc. fr., «capo»] s. m. inv. capocuoco, maître (fr.) …

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  • 12 maître — /mɛtr, fr. mɛtʀ/ [vc. fr., dal latino magister «maestro»] s. m. inv. 1. (di ristorante) capocameriere, capocuoco, chef (fr.) 2. (di casa signorile) maggiordomo …

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