Maceration


Maceration

Maceration may refer to:
* Maceration (food), the softening or breaking into pieces with liquid
* Maceration, in chemistry and herbalism, the preparation of an extract by soaking material (such as animal skins or parts of fibrous plants) in water, vegetable oil or some organic solvent. The word may also refer to the same process when used to produce perfume stock.
* Maceration (wine), in viticulture, the steeping of grape skins and solids in must, where alcohol later acts as a solvent to extract colour, tannin and aroma from the skins during the wine fermentation process
* Maceration (sewage), the use of a machine that reduces solids to small pieces in order to deal with rags and other solid waste
* Maceration (bone), a method of separating of bone from soft body tissue by controlled putrefaction
*Acid maceration, extracting organic microfossils from a silicate matrix with the use of a strong acid
* A macerator, in chicken farming, a high-speed grinder used to slaughter unwanted male chicks in large numbers.
* Maceration, in biology, is the mechanical grinding or kneading of semi-solid food in the stomach into chyme
* Maceration, in dermatology, is the softening and whitening of skin kept constantly wet, leaving it more vulnerable to infection or damage by tearing

ee also

*Carbonic maceration
*Tincture


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Synonyms:

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  • macération — [ maserasjɔ̃ ] n. f. • fin XIIIe; lat. maceratio, de macerare I ♦ Pratique d ascétisme observée dans un esprit de pénitence. ⇒ mortification. « Par macération je dormais sur une planche » (A. Gide). II ♦ (1611) 1 ♦ Opération qui consiste à… …   Encyclopédie Universelle

  • Maceration — Macération La macération consiste à laisser tremper un végétal dans l eau froide (parfois salée) pendant plusieurs heures, jours, voire semaines. (ex : haricots en saumure, olives). L intérêt de la macération est généralement la conservation …   Wikipédia en Français

  • maceration — Maceration. s. f. v. Mortification par jeusnes, disciplines & autres austeritez &c. La maceration de la chair. ses grandes macerations luy ont abbregé ses jours. On s en sert aussi en Medecine & en Chymie. La maceration d une plante dans du… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Maceration — Mac er*a tion, n. [L. maceratio: cf. F. mac[ e]ration.] The act or process of macerating. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • maceration — maceration. См. мацерация. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • Maceration — (Maceriren, v. lat.), Einweichung einer Substanz in Wasser, um theils eine Auflockerung u. Ablösung (unter anhebender Fäulniß), od. auch eine Extraction (s.u. Extract 3) c) zu bewirken …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Maceration — Maceration, lat. deutsch, Verfahren, wobei man einen Stoff lange Zeit mit Wasser in Berührung läßt, um denselben aufzulösen oder auszuziehen …   Herders Conversations-Lexikon

  • maceration — (n.) late 15c., from L. macerationem (nom. maceratio), noun of action from pp. stem of macerare (see MACERATE (Cf. macerate)) …   Etymology dictionary

  • Macération — Sur les autres projets Wikimedia : « Macération », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) La macération consiste à laisser tremper un aliment dans un composé alcoolique fort (macération alcoolique), dans de l huile ou dans l… …   Wikipédia en Français

  • MACÉRATION — s. f. Opération chimique qui consiste à laisser séjourner dans un liquide, à la température de l atmosphère, quelque substance dont on veut extraire les principes solubles. Cette plante est en macération. Mettre en macération.   Il signifie… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)


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