mutarotation


mutarotation
Change in optical rotation with time as an optical isomer in solution converts into other optical isomers.

Dictionary of molecular biology. 2004.

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  • Mutarotation — is the change in the optical rotation that occurs by epimerization (that is the change in the equilibrium between two epimers, when the corresponding stereocenters interconvert). Cyclic sugars show mutarotation as α and β anomeric forms… …   Wikipedia

  • mutarotation — ● mutarotation nom féminin Changement du pouvoir rotatoire d une solution d un composé actif sur la lumière polarisée. (La mutarotation d une solution de glucose traduit l équilibre chimique entre les deux anomères de ce corps.) …   Encyclopédie Universelle

  • Mutarotation — Als Mutarotation (von lateinisch mutare, dt. ‚ändern‘) bezeichnet man die spontane Änderung des Drehwinkels einer Lösung eines optisch aktiven Stoffes vom Zeitpunkt des Ansetzens der Lösung bis zum Erreichen eines festen Wertes.[1] An diesem …   Deutsch Wikipedia

  • Mutarotation — La mutarotation est l évolution du pouvoir rotatoire d’une solution d’une forme pure vers le pouvoir rotatoire de la solution du mélange α+ β à l’équilibre thermodynamique. Il est décrit par le chimiste français Augustin Pierre Dubrunfaut en 1846 …   Wikipédia en Français

  • Mutarotation — Mu|ta|ro|ta|ti|on [lat. mutare = vertauschen, wechseln, verändern, versetzen; ↑ Rotation] in Lsg. mancher optisch aktiver Zucker auftretende langsame, durch Säuren, Basen oder ↑ Mutarotase beschleunigbare Änderung des optischen Drehwertes [αD],… …   Universal-Lexikon

  • mutarotation — mutarotacija statusas T sritis chemija apibrėžtis Optiškai aktyvių junginių tirpalų šviesos poliarizacijos plokštumos sukimo kampo savaiminis kitimas. atitikmenys: angl. mutarotation rus. мутаротация …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • mutarotation — /myooh teuh roh tay sheuhn/, n. Chem. a gradual change in the optical rotation of freshly prepared solutions of reducing sugars. [1895 1900; < L muta(re) to change + ROTATION] * * * …   Universalium

  • mutarotation — noun A dynamic change in the rotation of polarized light as it passes through a fresh solution of some sugars as an equilibrium mixture of anomers is formed …   Wiktionary

  • mutarotation — The process of changing specific rotation at a given wavelength; e.g., a solution of α d glucose recrystallized from its solution in acetic acid and freshly dissolved in water gives a rotation of [α] = +112.2°, but when recrystallized from a… …   Medical dictionary

  • Mutarotation — Mu|ta|ro|ta|ti|on die; , en <zu lat. mutare »(ver)ändern«> allmähliche Veränderung der Schwingungsebene von polarisiertem Licht (bei wässrigen Lösungen von einfachen Zuckern; Chem.) …   Das große Fremdwörterbuch


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